تستخدم القرفة في العديد من الأطباق والمشروبات حول العالم. حيث تعطي الطعام نكهة دافئة ولذيذة وتزيد من حلاوته. ولكن، على الرغم من فوائدها الصحية المعروفة، فإن استخدام القرفة بشكل مفرط يمكن أن يكون ضارًا للجسم، وتُعرف القرفة بأنها طعام طبيعي يحتوي على العديد من المركبات الفعالة مثل الكينامون..