أيام قليلة ويهل علينا شهر رمضان المبارك، حيث يكثر ربات البيوت من عادة إعادة تسخين الأطعمة وخاصة بقايا طعام الإفطار، لتناولها في السحور.
يمكن أن تؤدي إعادة تسخين الطعام إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء لأن البكتيريا يمكن أن تتكاثر عند تسخين الطعام وتبريده وإعادة تسخينه، كما تحتوي بعض الأطعمة، مثل الأرز والخضروات ذات ...
الأطعمة الطبيعية غنية بـ مضادات الأكسدة والمركبات ولكن قد تفقد قيمتها الغذائية عند تعرضها للحرارة العالية وقد تؤثر سلبًا على الصحة.وبالتالي، يُنصح بتجنب تعريض مثل هذه الأطعمة للحرارة. بعض الأطعمة ...
يعد تناول الطعام الساخن ممارسة شائعة في معظم الأسر، حيث يعمل على إنعاش المذاق وتعزيز تجربة تناول الطعام. ولكن هل تعلم أن ليس كل طعام مخصص لإعادة التسخين، حيث يميل إلى فقدان مذاقه وملمسه وفوائده؟ ...