كلام ستات

معشوقة الجماهير.. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

الجمعة 05/يوليه/2024 - 02:07 م

صينية البطاطس بالفراخ

زينب الخضري

تعتبر صينية البطاطس بالفراخ ضمن قائمة المأكولات الأكثر ترددًا في البيوت المصرية، وبمكونات بسيطة وسهلة.

وفي هذا التقرير سوف يقدم لكم موقع هيرنيوز مكونات وطريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ كالآتي:

مكونات صينية البطاطس بالفراخ

- 4 قطع دجاج (صدر أو أفخاذ).

- 4 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة شرائح.

- 2 حبة بصل كبيرة مقطعه إلى شرائح.

- 4 فصوص ثوم مفرومة.

- 2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح.

- 1كوب مرقة دجاج.

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

- 1/2 ملعقة فلفل اسود.

- 1/2 ملعقة صغيرة كركم.

- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.

- 1/2 ملعقة صغيرة ببريكا.

- عصير ليمون واحد.

- بقدونس مفروم للتزيين.

خطوات عمل صينية البطاطس بالفراخ

- ضعي قطع الدجاج في وعاء كبير، ثم ضيفي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكركم والكمون والببريكا وعصير الليمون والثوم المفروم وأخلطي جيدا واتركي الدجاج يتبل لمدة 30 دقيقة.

- يتم إضافة شرائح البطاطس فوق البصل ويتم تقلبيها قليلا.

- يتم إضافة شرائح الطماطم فوق البطاطس.

- ضعي قطع الدجاج المتبلة فوق طبقة البطاطس والطماطم.

- صبي مرق الدجاج فوق مكونات في الصينية.

- غطي الصينية بورق الألومنيوم وضعيها في فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة 180 لمدة 45 -50 دقيقة.