طريقة عمل النودلز بالدجاج في مطبخك

النودلز بالدجاج هي وجبة شهية  ، سريعة التحضير ومحببة لدى الكثير من الناس خاصة الأطفال ، لذلك تقدم لكي " هير نيوز " طريقة عمل النودلز بالدجاج بخطوات بسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك.

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

- 500 جرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة

- 4 فصوص من الثوم المهروس

- ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون ناعماً

- 2 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر

- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

- 4 أكواب ماء

2 جزرة، مبشورة بشكل خشن

- 1 رأس بروكلي، مقطعة إلى زهيرات

- 1 حبة فلفل أحمر، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح

- 120 جرام من الشعرية المجففة سريعة التحضير

- 100 جرام بازلاء ثلجية، مقطعة

- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

- عصير نصف ليمونة

- 1/3 كوب من أوراق الكزبرة، مفرومة ناعمة

 اقرا أيضا..

طريقة عمل كيكة الأناناس المقلوبة

خطوات تحضير النودلز بالدجاج

1. سخني 2 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة أو قدر على نار متوسطة إلى عالية.

 أضيفي نصف كمية الدجاج واقليه لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم كرري ذلك مع إضافة ملعقتين صغيرتين من الزيت والدجاج المتبقي.

2. في نفس المقلاة، أضيفي الثوم والزنجبيل ومعجون الكاري والكمون واطهي لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح الرائحة.

3. أضيفي الماء وحليب جوز الهند واغلي المزيج، ثم دعيه يغلي بلطف لمدة 5 دقائق أو حتى يسخن.

4. أعيدي الدجاج إلى المقلاة وأضيفي الجزر والبروكلي والفلفل، واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.

5. في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي النودلز واغمرها بالماء المغلي، واتركيها لمدة دقيقتين حتى تصبح لينة.

6. أضيفي النودلز والبازلاء وصلصة الصويا وعصير الليمون إلى خليط الدجاج، واطهي مع التحريك لمدة دقيقة واحدة أو حتى تصبح البازلاء خضراء زاهية.

7. ارفعي المقلاة عن النار، ورشي فوقها الكزبرة المفرومة و قدميها لافراد الاسرة.


 اقرا أيضا..