كلام ستات

لشم النسيم | طريقة عمل الفسيخ بالطحينة

الإثنين 06/مايو/2024 - 02:31 م

أيه عدلى

أكلة الفسيخ هي واحدة من الأطعمة التقليدية الشهيرة في مصر، وتعتبر من الأطباق الموسمية التي يتناولها الكثير من الناس خلال موسم شم النسيم، لذلك تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل الفسيخ بالطحينة بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

طريقة عمل الفسيخ بالطحينة

المقادير

فسيخ مخلي.

طحينة.

زبادي.

زيت ذرة.

كمون.

شطة.

فلفل أسود.

رشة ملح.

ملعقة خل.

عصير ليمون.

شرائح طماطم.

شرائح فلفل أحمر حار، شرائح فلفل أخضر

ربع كوب ماء.

اقرأ أيضًا...

طريقة عمل البيتزا بالتونة والخضار

خطوات تحضير الفسيخ بالطحينة

ضعي الطحينة في إناء كبير وأضيفي لها الخل الأبيض والليمون.

قلبي الطحينة جيدًا حتى يتحول لونها إلى الأبيض.

أضيفي الكمون والفلفل الأسود ورشة من الملح والماء مع استمرار التقليب.

بعدما تصبح الطحينة سائلة ضعي الزبادي وقلبي جيدًا حتى تمام الامتزاج.

أضيفي مكعبات البصل وشرائح الفلفل الأخضر والأحمر والطماطم للطحينة.

ضعي نصف كوب زيت الذرة على المكونات السابقة وقلبيهم.

أضيفي شرائح الفسيخ المخلية للخليط السابق.

امزجي المكونات جيدًا ثم قدمي طحينة الفسيخ مع الخبز المحمص وشرائح الليمون وبالهنا والشفا.