عيار 21 يسجل 3775 جنيهاً.. أسعار الذهب اليوم الجمعة 22 نوفمبر 2024
طريقة عمل السردين المملح في المنزل
الثلاثاء 23/أبريل/2024 - 02:00 م
أيه عدلى
السردين المملح وجبة لذيذة وشهية يعشقها الكثير من الناس، وتعد من الأكلات التي يتم تناولها في المناسبات المختلفة، فهي تجمع الأسرة وتجعلهم يستمتعون بوقتهم معًا وبالمذاق الرائع لهذه الوجبة الشهية ، لذلك تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل السردين المملح بخطوات سهلة وبسيطة فى مطبخك .
طريقة عمل السردين المملح
المقادير
1 كيلو غرام من سمك السردين الطازج.
1 كوب من الملح الخشن.
1/2 كوب من الخل.
1/4 كوب من الماء.
أوراق الغار.
حبات الفلفل الأسود
رشة من الفلفل الحار (اختياري).
خطوات تحضير السردين المملح
يغسل سمك السردين جيدًا بالماء البارد، ثم تنظيفه من الأحشاء.
تحضير مزيجًا من الملح الخشن والخل والماء في وعاء كبير.
وضع أوراق الغار وحبات الفلفل الأسود في قاع برطمان زجاجي معقم.
رص سمك السردين في البرطمان، مع رش بعض الملح بين كل طبقة.
سكب مزيج الملح والخل والماء على السمك حتى يغطيه بالكامل.
إضافة رشة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
غلق البرطمان بإحكام وتركه في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين على الأقل.
اقرأ أيضًا..
طريقة عمل السمك البوري المشوي.. صحي ولذيذ
