مقادير اعداد مقرمشات الشيتوس
بيضة
كوب دقيق ذرة أصفر مطحون ناعم ومنخول
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة بودرة بصل
ملعقة بيكنج بودر
2 ملعقة نشا
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة ناعم
مقدار من الماء
طريقة تحضير مقرمشات الشيتوس
  -اضيفي البيضة اعيدي ضرب العجينة بالمضرب مرة أخرى ثم يضاف اليها الماء بالتدريج مع العجن حتى الحصول على قوام أثقل من قوام الكيك قليلا.
-ضعي العجينة في كيس حلواني ثم ضعيها في الزيت الساخن بأشكال متناسقة.
-اخرجيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت واتركيها تبرد لبعض الوقت ثم قدميها للتسلية في المساء.