«الوجبات السريعة».. كيف تختارين الأطباق الصحية؟

الخميس 28/يناير/2021 - 05:05 م

ميادة فتحي

أصبحت الوجبات السريعة، ضرورية في حياتنا على الرغم من خطورة بعضها، والبعض لا يستطيع الاستغناء عنها، وبخاصة السيدات العاملات، اللاتي يفضلنها عن غيرها على موائد الطعام، أو خلال الخروج مع أطفالهن وأزواجهن، كأحد وسائل الترفيه.

لكن عليكِ سيدتي أن تتعلمي كيف تختارين الأطباق الصحية والطعام الصحي لكِ ولأطفالك إذا كنتي تفضلين الوجبات السريعة خلال الجلوس في مطاعم أو طلبها في المنزل لضيق الوقت أو أي من الأسباب.

جريدة « هير نيوز»، ستساعدك على اختيار الأطباق الصحية والأكلات الصحية من خلال الشيف شيماء عبد الله:

1- اختاري المقبلات الصحية:

يجب عليكِ اختيار المقبلات الصحية والتي تمزج ما بين السلطات والخضروات، أو التتبيلات قليلة الدسم وابتعدي عن التي تحتوي على مواد صناعية.

2- اختاري الأطباق الصحية الخالية من الدهون:

يجب عليكِ اختيار أطباقًا صحية خالية من الدهون والدسم، كالدجاج المشوي، أو المشويات بشكل عام، والخضار والبروتين، وذلك للتحكم في عدد السعرات الحرارية من الدهون المضافة وغيرها من المكونات غير المرغوب فيها، مثل الملح والسكر المضافين.

3- احذري الأطباق التي تحتوي على السعرات الحرارية:

يجب على الأم الحذر من الأكل أو الأطباق التي تحتوي على السعرات الحرارية العالية، مثل: الأشياء الحارة الجبن والخبز المحمص، والتي تزيد سريعًا من عدد السعرات الحرارية لديكِ.

4- الأطعمة المشوية أصح الخيارات:

أن تناول الأطعمة المشوية غير الدسمة، هو الخيار الصحيح بالنسبة لصحة الأسرة، فعليكِ اختيار ما بين اللحوم المشوية أو خفيفة الدهن مثل صدور الدجاج أو اللحم البقري المشوي، أو الكفتة المشوية أو الشرائح المشوية على الفحم وغيرها.

5- خضار سوتيه بالفرن:

يعد هذا لاطبق من الأكلات الصحية والمناسبة جدًا للأسرة بسبب مكوناته التي تعتمد على الخضار، حيث يحتوي على الفيتامينات، والمعادن، والألياف، ومن الممكن عمله أو طلبه بأكثر من طريقة.

6- سندوتشات التوست:

تعد سندوتشات التوست الأسمر من الخيارات الصحية لكِ ولأطفالك، حيث تحتوي على شرائح التوست الطماطم والجرجير والملح والحمص المطحون وهو من الأكلات الصحية.