كلام ستات

طريقة عمل كيكة البسبوسة بالعسل

السبت 20/يناير/2024 - 02:05 م

أيه عدلى

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل كيكة البسبوسة بالعسل ، حيث يعتبر الكيك من أكثر الحلويات المحببة للأطفال والكبار ، لما يتمتع به من طعم ومذاق لذيذ ، كما أنه سهل وسريع التحضير، لذلك تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل كيكة البسبوسة بالعسل بخطوات سهلة وبسيطة وفى دقائق معدودة.

مقادير كيكة البسبوسة بالعسل

- مقادير الحشوة :

الزبدة : 50 غم

جبن كريمي : 130 غم

كريمة : 125 ميلليلتراً

حليب مكثف محلى : عبوة

- سكر : كوب

- العسل : 3 ملاعق كبيرة

- الزبدة : 80 غراماً (مكعبات)

- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة

- البيض : 3 حبات

- دقيق : 3 اكواب

خطوات تحضير كيكة البسبوسة بالعسل

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

في وعاء صغير الحجم، اخفقي البيض مع البيكنج صودا، ثم اتركيه جانباً.

في حمام مائي ذوبي الزبدة، والسكر، والعسل مع التحريك من وقت إلى آخر.

أضيفي البيض إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك حتى يمتزج الخليط تماماً، ثم ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي إليه الدقيق مع الإستمرار في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.

قسمي العجين إلى 8 كرات متساوية في الحجم، ثم افردي كل كرة على سطح العمل لتصبح متوسطة السماكة.

اخبزي العجين كل واحدة على حدى لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

لتحضير الحشوة: في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبدة، والكريمة، والحليب المكثف المحلى، والجبن الكريمي.

أزيلي أطراف كلّ قطعة من العجينة، ثم قومي بتفتيت الأطراف المزالة وضعيها جانباً لحين إستخدامها.

ضعي قطعة من العجين في طبق التقديم، ثم ادهنيها بالقليل من مزيج الكريمة، وضعي فوقها طبقة أخرى من قطع العجين وادهنيها بمزيج الكريمة، وكرري العملية حتى تحصلي على كيكة بعدة طبقات.

إدهني الكيكة بباقي كمية مزيج الكريمة، ثم انثري فتات العجين المتبقي على الوجه والجوانب.

ضعي كيكة البسبوسة بالعسل في الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتى تبرد تماماً، ثم قطعيها وقدميها.

إقرأ أيضا ..

طريقة عمل كيكة التمر بالقرفة