150 مليون دولار من مؤسسة التمويل لبنك CIB لدعم الشركات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغر
حضري الطُحال المحمر على طريقة الشيف الشربينى
الإثنين 25/يناير/2021 - 05:06 ص
هدى همام
قدم الشيف شربيني طريقة عمل طُحال محمر بطريقة جديدة، لتعرفي الخطوات تابعي معنا هذا المقال.
المقادير:
طحال – بصل – ثوم – زيت – فلفل أخضر – فلفل حار – ملح – فلفل أسود – مستكة – بهارات – جوزة الطيب – خضرة للتقديم.
الطريقة:
1- يسلق الطحال في بوكيه جارنيه.
2- يقطع شرائح ويُحمر في الزيت.
3- يتبل بالملح والفلفل الأسود.
4- نضيف المستكة وجوزة الطيب ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الحار.
5- نضع الفلفل الألوان مع التقليب جيدًا ويشوح في الزيت.
6- يوضع في أطباق التقديم مع الخضرة وبالهنا والشفا.
