طريقة عمل الجبنة القريش في البيت «سهلة وبسيطة»

تبحث الكثير من السيدات وربات البيوت عن طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل، من خلال خطوات واضحة ومفصلة تمكن كل سيدة من إعداد الجبنة القريش بكل سهولة وبأدوات بسيطة ومتوفرة في المطبخ، حيث شتهر الجبنة القريش بقوامها الشهي ونكهتها اللذيذة، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق والحلويات المتنوعة، وتقدم «هير نيوز» في السطور التالية طريقة عمل الجبنة القريش في مطبخك..

سنبدأ بوصف المكونات الأساسية التي تحتاجها لإعداد الجبنة القريش في المنزل. ستحتاج إلى الحليب الطازج، والخميرة الفورية، والملح. يفضل استخدام الحليب الطازج غير المبستر، حيث يعطي نكهة وقوام مميزين للجبنة.

بعد تحضير المكونات، ستبدأ بإعداد الجبنة. سنقوم بسخن الحليب في وعاء ثقيل على نار متوسطة. يتم غلي الحليب حتى يصل إلى درجة حرارة 85-90 درجة مئوية. من المهم أن تحرص على مراقبة درجة حرارة الحليب باستخدام ميزان حرارة للتأكد من الوصول إلى الدرجة المناسبة.

بعد الوصول إلى درجة الحرارة المناسبة، نقوم بإضافة الخميرة الفورية إلى الحليب، ونقوم بتحريكه جيدًا لتوزيعها بالتساوي. تعتبر الخميرة الفورية مفتاحًا في تحقيق القوام المثالي للجبنة، لذا يجب اتباع الكمية المحددة بدقة.

بعد إضافة الخميرة الفورية، نقوم بتغطية الوعاء وتركه ليتخمر لمدة ساعة. خلال هذه الفترة، ستلاحظ تكون الجبنة تدريجيًا ويظهر الخميرة رغوة على سطح الحليب. تأكد من أن الوعاء مكشوف بشكل جيد وأنه لا يتعرض للهواء البارد.

بعد مرور الساعة، سنقوم بتجهيز القريش من الحليب. نقوم بوضع قطعة قماش رقيقة النسيج في مصفاة كبيرة ونصب الحليب على القماش. يجب ترك الحليب يصفى طوال الليل للحصول على القوام المثالي للجبنة.

في اليوم التالي، سنجد الجبنة القريش مصفاة تمامًا وجاهزة للاستخدام. يمكنك تناولها كما هي، أو يمكنك استخدامها في وصفات أخرى مثل السلطات أو السندويشات. إن استخدام الجبنة القريش الطازجة والمنزلية سيجعل وجباتك لذيذة وممتعة.

في الختام، فإن صنع الجبنة القريش في المنزل ليس صعبًا بالمرة. يتطلب فقط بعض الوقت والجهد للحصول على أفضل النتائج. يمكنك تعديل الوصفة حسب الذوق الخاص بك وإضافة المكونات الإضافية التي تحبها. جرب هذه الوصفة في المنزل واستمتع بنتائجك اللذيذة!

اقرأ أيضا..