طريقة عمل البغاشة في المنزل بخطوات سهلة

   

مقادير طريقة عمل البغاشة:

2 كوب دقيق
نصف كوب نشا
2 بيض
نصف كوب ماء
2 مج زيت
فانيليا
رشة ملح
زيت للقلي

(السيرب)

2 كوب سكر
كوب ماء
فانيليا

طريقة عمل البغاشة

- في العجان نضع الدقيق والنشا والملح ونخلط جيداً، ثم نضيف الزيت ونفرك الخليط جيداً ثم نضيف البيض والفانيليا، ونخلط جيداً.

- ثم نضع الماء تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة طرية، ثم نقسمها إلى كرتين ثم نغطيها جيداً، ونتركها حتى ترتاح، ثم نفرد كل كرة على رشة نشا ثم نقطعها إلى مربعات صغيرة.

- نكرر حتى الإنتهاء من الكمية ثم نقليها في زيت غزير ساخن جداً على نار متوسطة مع التقليب حتى تأخذ لون ذهبي، ثم نرفعها من الزيت ونضعها في السيرب البارد تماماً، ونقلبها وتزين بصوص كراميل أو شوكولاتة وتقدم البغاشة .

لعمل السيرب