تعد المكرونة بالبشاميل من أشهر الأكلات المصرية التقليدية التي يعشقها كل بيت مصري نظرا لطعمها المميز والشهي كما أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة للجسم، ويمكن تحضيرها بخطوات ومكونات بسيطة.

وسنقدم لكم طريقة عمل المكرونة البشاميل بخطوات سهلة وسريعة.

المكونات:

نصف كيلو لحم مفروم

نصف كوب صلصة طماطم

جزر مبشور

بصلة مفرومة

زيت 

نصف معلقة ملح

نصف معلقة صغيرة فلفل أسود

نصف معلقة بهارات لحمة

رشة بسيطة من جوزة الطيب

٢ فص ثوم

كوب بقدونس مفروم

لتر لبن

مرقة دجاج

٥ معالق دقيق

جبن موزريلا مبشور

٤معالق زبدة

طريقة التحضير:

على نار نضع إناء به ماء ونتركه حتى يغلي الماء ثم نقوم بإضافة المكرونة ونتركها عشر دقائق

في وعاء أخر نقوم بتسخين الزيت ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه جيدا 

بعد التخلص من ماء اللحم تماما نضيف البصل المفروم حتى يخرج رائحته نضيف الصلصة

نقلب المكونات جيدا ثم نضيف بهارات اللحمة والقليل من الملح والشبت والجزر

نترك اللحمة حتى تستوي تماما ويجب ملاحظتها من وقت للأخر حتى لا تحترق

في وعاء آخر نقوم بإضافة الزبدة وننتظر قليلا ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدا

نقوم بإضافة اللبن ونقوم بالتقليب الجيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نضيف الملح وجوزة الطيب ومرقة الدجاج والفلفل الأسود ونقلب جيدا

نقوم بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة ١٦٠

نقوم بدهن صينية متوسطة ونضيف في الطبقة السفلية القليل من الباشميل ثم نضيف طبقة مكرونة ثم نضيف اللحم المفروم ثم نضيف المكرونة في النهاية نعطي الصينية بالباشميل ثم نقوم برش الجبنة الموزريلا وندخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعة.

اقرأ أيضا..

طريقة عمل قوانص الدجاج بالبصل بخطوات سهلة

طريقة عمل كيكة الرواني اللذيذة في المنزل