8 علامات مهمة للتأكد من سلامة اللحوم قبل شرائها

وجاءت العلامات التي حددتها وزارة الزراعة كالتالي..

1ـ لون اللحم الجيد ما بين الأحمر الفاتح والغامق.
 
2ـ أن يكون نسيج اللحم صلب متماسك فلا يترك أثر عند الضغط عليه باليد.
 
3ـ أن تكون اللحوم خالية من أى بقع زرقاء أو خضراء أو سوداء أو بؤر نزيفية حمراء.
 
4ـ أن تكون اللحوم ذو رائحة طبيعية جيدة، ولا يكون بها رائحة تعفن أو تزنخ.
 
5ـ ضرورة شراء اللحوم من محلات جزارة نظيفة ومعروفة.
 
6ـ التأكد من وجود أختام المجازر الحكومية على اللحوم.