المكرونة بالوايت صوص من أشهى وألذ الأكلات التي تقدم في العديد من المطاعم والمحلات، ويحبها العديد من الأشخاص لذلك تعتمدها الأمهات في المنزل نظرا لطعمها الرائع ورائحتها الشهية.

وسنقدم لكِ طريقة عمل الوايت صوص بمكونات بسيطة:

المكونات:

كيس مكرونة 

٤ معالق زيت أو زبدة

مكعب مرقة دجاج

بصلة مفرومة 

جزر مفروم 

فلفل رومي مقطع قطع صغيرة

مشروم 

4 فصوص ثوم مهروس

4 ملاعق كبيرة دقيق

4 ملاعق كبيره بقدونس

كوبين حليب

ملح وفلفل

رشه اوريجانو

طريقة تحضير المكرونة الوايت صوص

نضع ماء في إناء على النار ونتركه يغلي، ثم ننزل بالمكرونة ورشة ملح لحد ما المكرونة تتسلق 3/4 سلق.

نضع الزبدة في طاسة على النار ثم نضيف بصلة مٌقطعة مكعبات صغيرة، جرز مٌقطعة قطعة صغيرة وفلفل رومي مٌقطع قطع صغيرة، ونقلب لحد ما الخضار يذبل. 

يتم إضافة المشروم المٌقطع، ونقلب حتى يأخذ المشروم لون ويستوي، ثم نضيف أربع فصوص ثوم مهروسين، ونقلب حتى نشم رائحة الثوم.

نضيف  أربع ملاعق كبيرة من الدقيق ونقلبهم في الزيت ثم نقلبهم مع الخضار لمدة دقيقة.

نضيف كوبين من  الحليب، ونقلب جيدا الخضار والدقيق مع الحليب، نضيف الملح، الفلفل، الزعتر البري أو الأوريجانو ومكعب المرقة.

نضيف المكرونة المسلوقة على الصوص ونقلب، ونضيف البقدونس ونقلب حتى تطبخ المكرونة ثم تقدم مع رشة بقدونس على الوجه.

اقرأ أيضا..