نص أقوال الشيف علاء الشربيني أمام النيابة بعد دهس ابن زوجته لعامل دليفري
لذيذة ورخيصة| طريقة عمل «القشطوطة» في المنزل
الخميس 23/فبراير/2023 - 06:01 م
وائل كمال
تسعى ربة المنزل للتوفير دائما، وعندما يتعلق الأمر بالحلويات، فبالتأكيد يزداد البحث على المواقع الإلكترونية لإعداد ما لذ وطاب لأسرتها بأقل التكاليف.
وتعد "القشطوطة" من الحلويات التي اشتهرت مؤخرا واد الإقبال عليها بمحلات الحلويات.
إليك طريقة عمل القشطوطة البسيطة وغير المكلفة
المقادير
٣ بيضات
فانيليا
كوب الا ربع سكر
كوب دقيق
كيس بيكنج بودر ومحسن كيك
رشة ملح
ملحوظة:
الكيك دون دهون ولازيت ولا سمن ولا زبدة (اسفنجي)
مقادير الكريمة
كوب كريم شانتيه خام
كوب حليب مثلج ومعلقة سكر
الكراميل أو صوص التوفي البيتي:
كوب سكر
مكعب زبدة
نصف كوب حليب
معلقة نشا
الطريقة:
يضرب الكيك بالمضرب الكهربائي جدا يضرب البيض والفانيليا والسكر عندما يكون لونهم فاتح ويضاف عليهم الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح بالتدريج واجهز صنية مستطيله تدهن زيت وارشها دقيق بسيط
واضيفي الخليط بتاع الكيك وعلي فرن سخن ٢٠ دقيقة ونخرجها تبرد خالص.
وتزال بطرف السكينة وش الكيك حتي تبقي مثل الصورة وتجهز 2 كوب حليب عليهم ٣ ملاعق سكر
ويذوب ثم نسقي الكيك ساعه وتترك
وتجهز الكريمة ونضيفها علي الكيك وندخله الثلاجة ساعه علي الاقل
طريقة صوص التوفي:(الكراميل)
نضع السكر علي النار ثم تأخذ اللون البرونزي ويضاف عليه الزبدة وعندما تذوب ما تدوب اضيفي الحليب.
