طريقة عمل "كبسة الدجاج" على سفرة الغدا اليوم

وصفة اليوم "كبسة الدجاج" ولمعرفة أسرارها عليك باتباع المقادير وطريقة التحضير، والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.

المقادير:-

فرخة مقطعة 8 قطع.

كوب ونصف من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع لمدة 20 دقيقة.

2 بصلة مفرومة ناعم.

2 كوب عصير طماطم.

3 جزرات مبشورين.

ملعقة كبيرة سمنة.

ملعقة كبيرة زيت.

نصف ملعقة صغيرة من الجنزبيل الفريش المفروم.

نصف ملعقة صغيرة من الحبهان البودرة.

ربع ملعقة من القرفة.

عود من القرفة.

قرنفل بودرة.

ملح وفلفل أسود.

ورق لورا.

ليمون مجفف.

ماء ساخن.

اقرأ أيضًا..

طريقة عمل «طاجن سمك بصوص الطماطم»

طريقة التحضير:-

نُحضر حلة ونضعها على النار وبها سمنة وزيت وننتظر حتى تسخن ثم نضع الفراخ.

ونقوم بتشويحها ونُضيف عود القرفة والورق اللورا والليمون المجفف.

ثم البصل ونقوم بالتقليب ونضع القرفة والحبهان والقرنفل والجنزبيل الفريش.

بالإضافة إلى الجزر وأخيرًا الأرز وعليه صلصة الطماطم وملح وفلفل.

وماء ساخن بحيث يغطي جميع المكونات بمقدار عقلة إصبع ونصف.

ونتركه حتى يغلي ويبدأ يتشرب الماء ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة وبالهنا والشفا.

• هير نيوز
• كبسة الدجاج
• طريقة تحضير
• المقادير