تسعى سيدة المنزل لعمل العديد من الحلويات السريعة والسهلة لأسرتها؛ لذا فاليوم نقدم لكم من مطبخ "هير نيوز" مهلبية جوز الهند بجيلي الفراولة وهي من الحلوى الباردة اللذيذة ومناسبة مع ارتفاع حرارة الجو خلال فصل الصيف.

المقادير

كيلو من الحليب الطازج

نصف كوب سكر

ربع كوب من النشا

كوب من جوز الهند

معلقتين ماء ورد

باكيت جيلي فراولة

فستق حلبي.. يضاف حسب الرغبة للتزين

فراولة طازجة.. يضاف حسب الرغبة للتزين

جوز هند مجروش.. يضاف حسب الرغبة للتزين

اقرأ أيضًا..

مشروب اليوم "عصير التفاح بالبنجر" ذو القيمة الغذائية العالية

طريقة التحضير

يوضع كيلو الحليب ومعه السكر في وعاء ويرفع على نار هادئة حتى يبدأ الحليب بالغليان، ثم يوضع النشا ويقلب جيدًا حتى يذوب وعند بدأ الخليط في التماسك يتم إضافة جوز الهند وماء الورد ويترك على نار هادئة مع استمرار التقليب لمدة دقيقتين، ثم يرفع من على النار.

ويسكب الخليط في كاسات زجاجية ويترك لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة، ومن بعدها يتم إضافة الماء الساخن لجيلي الفراولة ويترك حتى يذوب ويبرد ثم يتم إضافته فوق كاسات المهلبية كطبقة ثانية لها، ويترك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يتماسك تمامًا.

طريقة التقديم

يقدم كحلوى باردة وتتزين بالفستق وجوز الهند المجروش على الوجه.