طريقة عمل خضروات مشوية

في ظل ارتفاع أعداد الإصابات بفيروس كورونا يتطلب من ربة المنزل إعداد أطعمة لرفع مناعة أفراد أسرتها ومدهم بالعناصر الغذائية الهامة ومنها الخضار المشوي في الفرن التي تتميز بمذاق طيب.

في السطور التالية نستعرض طريقة عمل الخضار المشوي:

المكونات:
-ربع كيلو كوسة
-ربع كيلو جزر
-ربع كيلو فاصوليا
-ربع كيلو بسلة
-عودان كرفس
-ملح
-فلفل أسود
-بصل
-خل
-عصير ليمون
-زيت


طريقة التحضير:

-يسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية
-في اناء كبير نضع البصل والخل وعصير الليمون
-ثم نضيف له الملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا
-في إناء آخر نضع الزيت والملح والفلفل الأسود
-ثم نضيف لهم الخضار كله بعد تقطيعه لمعدات
-نقلب جيدا حتى يمتزج الخليط
-ثم نضعه في صينية في الفرن مدة نصف ساعة
-نخرجه من الفرن ثم نضع فوقه خليط البصل والخل وتقدم باردة