أسعار الدواجن اليوم الجمعة 22-11-2024
طريقة عمل صدور ديك رومي مشوية
الأحد 03/يناير/2021 - 05:57 م
آيات الخطيب
يعد الديك الرومي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، لما يحتوي عليه من قيم غذائية عالية، كما أنه أقل في نسبة الدهون من البط والحمام، ويعتبر وصفة جيدة لمن يريد الحفاظ على حمية غذائية متوسطة.. إليكِ طريقة عمل صدور الديك الرومي المشوية:
المكونات:
شرائح صدور ديك رومي
حبهان
ورق لوري
زعتر
ثوم بودر
بصل بودر
زنجبيل مطحون
فلفل أسود
كبابه صيني
روز ماري
خل
ليمون
شرائح بصل
شرائح طماطم
ورق ألومنيوم
طريقة التحضير:
غسل وتصفية شرائح الديك الرومي.
توضع الشرائح في إناء ويضاف لها جميع التوابل السابقة.
يضاف لها الخل والليمون.
ثم يضاف لها البصل والطماطم.
تترك في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
ثم نضع الخليط كله في صينية على نار متوسطة.
نستمر في التقليب حتى تأخذ شرائح الديك الرومي صدمة حرارية.
نضيف لها كوب ماء حتى الغليان.
ندخل الصينية الفرن على نار متوسطة بعد غلق الصينية بإحكام بورق الألومنيوم.
نضع كوب ماء كلما نفذ الماء الموجود.
بعد نضج اللحم نرفع الغطاء الألومنيوم ونترك الشرائح تأخذ لون تحت شواية الفرن.
يقدم مع الأرز البسمتي والسلطات.
