حلو رمضان.. طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات
وصفة الحلو اليوم عبارة عن "البقلاوة بالمكسرات" تعرفي على المقادير وطريقة التحضير وأسرار الحصول على بقلاوة مقرمشة كاالتي تُباع في محلات الحلويات.
المقادير:-
لفة جلاش.
مكسرات للحشو.
خليط سمن وزيت.
الشربات:-
كوب سكر.
كوب ونصف ماء.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
اقرأ أيضًا..
طريقة تحضير الشربات:-
نُحضر وعاء ونضع به السكر والماء ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
ثم وضع الفانيليا والليمون وتأخذ غلوة بعدها ثم نُغلق النار عليها وترك الشربات حتى يبرد تمامًا.
طريقة تحضير البقلاوة:-
- نُحضر صينية وندهنا بخليط السمن والزيت بعد القيام بإذابة السمن على النار قليلًا.
- نضع 4 طبقات من الجلاش مع دهن كل طبقة بخليط السمن والزيت عند وضعها بالصينية كل واحدة على حدا.
- ثم نضع المكسرات، و4 من طبقات الجلاش فوقها مع دهنها، بما في ذلك الطبقة الآخيرة ومن ثم القيام بتقطيعها.
- ونضعها بفرن ساخن على درجة حرارة 180 في الرف الذي في المنتصف لمدة تتراوح ما بين 25 وحتى 30 دقيقة.
- ثم وضع الشربات عليها بحيث يكون الشربات بارد والبقلاوة ساخنة.