عيار 21 يسجل 3775 جنيهاً.. أسعار الذهب اليوم الجمعة 22 نوفمبر 2024
معشوقة الأطفال.. طريقة عمل البيتزا باللحمة في المنزل
الثلاثاء 15/فبراير/2022 - 01:44 ص
عزة ذكي
تعتبر البيتزا باللحمة من الوجبات المفضلة لدى الأطفال والكبار، ويعشقها لصغار إذ يطلقون عليها معشوقة الأطفال، لكن بعض السيدات لا يعرفن طريقة عملها.
وتستعرض بوابة «هير نيوز»، طريقة عمل البيتزا باللحمة.
1- مقادير البيتزا باللحمة
- ¼2 كوب طحين
- ¼ كوب زيت نباتي
-300 جرام لحم بقري متقطع
- 2 حبة بصل
- فلفل أخضر
- 4 فص ثوم
- حبة طماطم مسلوقة
- كوب جبن موزاريلا مبروشة
- كوب زيت نباتي
-2 ملعقة كبيرة زيتون أسود مقطع
- ملعقة كبيرة أوريغانو
- ½1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ½1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب ماء دافىء
2- طريقة تحضير البيتزا باللحمة
- لعمل العجين في وعاء عميق ضعي الطحين ثم أضيفي عليه الحليب، السكر، الخميرة الفورية، ورشة ملح وقومي بالخلط.
- أضيفي عليهم الزيت وقومي بالخلط ثم أضيفي الماء واعجني لحين الحصول على قوام العجين المناسب.
- اتركي العجين ترتاح بمكان دافىء لمدة ساعة.
- في هذه الأثناء قومي بتقطيع المكونات : (البصل، الفلفل، والثوم).
- سخني الزيت بمقلاة ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي قليلًا ثم أضيفي اللحم وأعيدي التقليب.
- بعد أن يتغير لون اللحم أضيفي الملح والفلفل الأسود وقومي بالتقليب.
- أضيفي الماء واتركيهم على النار حتى تمام نضج اللحم.
- بعد اختمار العجين افرديها على سطح مرشوش بالطحين.
- ضعي العجين بصينية مدهونة بالزيت.
- اصنعي بها ثقوبًا بالشوكة.
- ضعي عليها الصلصة.
- ضعي اللحم، الفلفل، الزيتون ثم ضعي الجبن على الوجه.
- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 20 – 25 دقيقة وتصبح جاهزة للتقديم.
- قدمي البيتزا ساخنة.
اقرأ أيضًا..
