لا تتخيليها.. الصحة تكشف فوائد لبن الأم للحماية من العدوي
طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء والجبنة بالنكهة الإيطالية
الثلاثاء 25/يناير/2022 - 01:56 ص
عزة ذكي
تعتبر المكرونة من الوجبات الرئيسية التي يفضلها الكثير من الأبناء، ويمكن عمل المكرونة بأكثر من طريقة لكن تتساءل الكثير من النساء عن طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء والجبنة.
وتستعرض بوابة «هير نيوز»، عمل المكرونة بالصلصة البيضاء والجبنة.
1- مكونات مكرونة بالصلصة البيضاء
- مكرونة مسلوقة
- كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- كوب وربع جبنة شيدر مبشورة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 50 غرام خبز أبيض مطحون
- ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
2- طريقة تحضير مكرونة بالصلصة البيضاء
- امزجي الحليب مع الدقيق، ثم ضعيه على النار لمدة دقيقتين حتى يصبح القوام غليظاً.
- أضيفي الجبنة والملح والفلفل مع التقليب المستمر.
- ثم أضيفي المكرونة وقلبيها لمدة 4 دقائق على النار.
- في مقلاة على النار، أضيفي الخبز المطحون وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الزبدة وقلبي الخليط لمدة دقيقتين.
3- مكونات عمل مكرونة بالصلصة البيضاء والجبن
- مكرونة سباغيتي
-4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- كوب ونصف حليب
- نصف
- كوب كريمة طبخ
-2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
- نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
- نصف كوب جبنة فونتينا مبشورة
- ربع كوب جبنة غرويير مبشورة
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
4- طريقة تحضير مكرونة بالصلصة البيضاء والجبن
-في مقلاة على نار متوسطة، أذيبي الزبدة ثم أضيفي الثوم وقلّبي جيداً لدقيقة.
-بعدها أضيفي الحليب بالتدريج ثم الكريمة والتوابل الإيطالية واستمري في التقليب.
-أضيفي كل أنواع الجبنة وحركي الخليط حتى يصبح المزيج سميكاً.
-ثم نكهي بالملح والفلفل.
-أضيفي السباغيتي وحركيها حتى تمتزج بالمكونات.
اقرأ أيضًا..
