سعر الريال السعودى أمام الجنيه المصري اليوم الجمعة 22-11-2024
أكل مطاعم.. طريقة عمل طاجن نجرسكو بالفراخ في الفرن
الثلاثاء 18/يناير/2022 - 09:42 م
ساندي جرجس
طاجن النجرسكو بالفراخ من الوجبات المفضلة للكثير من الكبار والصغار، فهي وجبة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ولذلك تحب كل أم أن تحضرها لأبنائها في المنزل.
وإليكِ طريقة عمل طاجن النجرسكو بالفراخ في الفرن بشكل سهل وبسيط:
المكونات:
-مكرونة مسلوقة
-صدور دجاج مقطعة
-زيت
-بصل مقطع
-فلفل ألوان
-ملح
-بابريكا
-فلفل أسود
-ثوم
-لبن
-جبنة موزاريلا
-دقيق
في البداية قومي بتقطيع صدور الدجاج لقطع صغيرة مع وضعها في وعاء به ملعقتين من الزيت وقومي بتقليبها جيدا ثم أضيفي البصل المقطع لها وقومي بالتقليب حتى تنضج المكونات وتصبح بلون ذهبي، بعد ذلك قومي بإضافة فلفل ألوان مقطع وملح وفلفل وبهارات.
وفي وعاء آخر قومي بسلق المعكرونة حتى تكون نصف تسوية، ثم قومي بعمل صوص النجرسكو الأبيض في وعاء آخر باستخدام اللبن والدقيق مع التقليب الجيد على النار وإضافة الملح والفلفل والجبنة.
وفي طاجن المجهز للفرن قومي بوضع المعكرونة مع الصوص مع صدور الدجاج وخلط جميع المكونات معا، واتركي جزء من الصوص الأبيض حتى يوضع على وجه الطاجن ليمنحك شكل ولون مميز أطاحت النجرسكو بالدجاج الخاص بك.
