بقلم نهى الملافخ: الدبلوماسية العلمية والتقنية بين إدارة ترمب والسعودية
طريقة عمل بيتزا رول بالجبنة والصلصة في دقائق
الثلاثاء 09/نوفمبر/2021 - 03:05 ص
عزة ذكي
تعتبر البيتزا من المعجنات التي الأساسية التي لا يخلو منزل منها، يحبها الكبار والأطفال، ومن الممكن أن يأخذها طفلك معه المدرسة في اللانش بوكس، لكن بعض السيدات لا يعرفن كيفية عمل البيتزا رول بالجبنة والصلصة.
1- مكونات البيتزا رول بالجبنة والفلفل
- كوبان من الطحين
- نصف كوب زيت زيتون
- ربع كوب حليب سائل
- ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ماء حسب الحاجة
- الحشوة
- نصف كوب صلصة طماطم
- جبنة شيدر مبشورة
- حبتان فلفل أحمر حلو مقطع شرائح رفيعة
- كوب مشروم
- زيتون شرائح
طريقة تحضير البيتزا رول بالجبنة والفلفل
- اخلطي مقادير العجينة في وعاء حتى تحصلي على عجينة لينة.
- اتركيها تختمر في مكان دافىء حوالي ساعة.
- افردي العجينة بالنشابة على شكل مستطيل.
- ضعي على العجينة صلصة الطماطم والجبنة والفلفل والزيتون والمشروم.
- لفي العجينة بحرص على شكل رول أو اسطوانة وأغلقي الأطراف.
- قطعيها بحرص بسكين حاد على شكل قطع دائرية.
- رصي في صاج مدهون واخبزي في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة.
- أخرجيها وقدميها دافئة
2- طريقة عمل البيتزا رول بالصلصة
مكونات البيتزا رول بالصلصة
-3 أكواب دقيق ابيض
-ملح
-رشه ثوم بودره
-رشه بصل بودره
- ربع ملعقة بيكنج باودر
- ملعقة سكر
- ملعقة خميرة
- 3 ملاعق حليب مجفف
- ربع كوب زيت
- نصف كوب لبن أو زبادي
- ماء دافئ للعجن
- كوب صلصة بيتزا جاهزة معلبة أو منزلية
- كوب جبن شيدر مبشور
- كوب جبن موزاريلا مبشور
- ريحان مجفف او بهارات بيتزا او اوريغانوا
- طريقة تحضير البيتزا رول بالصلصة
-نضع مقادير العجينه مع بعض وتعجن جيدا حتى تصبح عجينه متماسكه
- نعملها اقراص كبيره بحجم قبضة اليد وتغطى لتخمر
- نفرد قرص العجين بشكل طولي أو مستطيل
- ندهنها بصلصة البيتزا
- ونوزع عليها جبن الشيدر والموزاريلا
- ترش بالبهارات الريحان او بهارات البيتزا وتلف روول
- نبدأ بتقطيعها بالسكين أو الخيط
- نرصها بصينية الفرن وندخلها الفرن حتى تتحمر وتستوي
اقرأ أيضًا..
