طريقة إعداد ساندوتشات البيض بالطماطم

تعتبر ساندوتشات البيض بالطماطم من الوجبات السهلة وسريعة التحضير والتي يحبها الأطفال والكبار، كما أنها مفيدة وتمد الجسم بالبروتينات، لكن بعض السيدات لا يعرفن طرق إعدادها.

وتستعرض بوابة «هير نيوز» طريقة إعداد ساندوتشات البيض بالطماطم.

مكونات ساندوتشات البيض بالطماطم

- 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة

- ملعقتان كبيرتان من الزيتون المفروم ناعما

- كوب فلفل أحمر مقطع

- ملعقتان صغيرتان من الخل الأحمر

- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون

- ملعقة صغيرة ملح

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

- 4 بيضات كبيرة

- ربع كوب حمص محضر

- 4 أوراق خس

- حبة طماطم كبيرة الحجم، مقطعة إلى 4 شرائح

- ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير ساندوتشات البيض بالطماطم

- يسخن الفرن على درجة عالية، ثم ضعي شرائح الخبز على صينية الفرن واتركيه حتى يتحمص على كل جانب.

- ضعي الفليفلة الحلوة، والزيتون، والخل، وملعقة صغيرة ملح وفلفل أحمر مطحون في الخلاط لمدة 30 ثانية.

- سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.

- اكسري البيض في المقلاة، يغطى ويطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى يتماسك البياض وارفعيه من النار.

- وزعي خليط بالتساوي على شرائح الخبز، ثم يضاف الخس والطماطم و ملح الفلفل الأسود.

– ضعي بيضة فوق كل شريحة خبز، ثم ضعي قليلا من مزيج الفلفل الأحمر المشوي بالتساوي فوق البيض.

رشي ربع الملعقة الصغيرة من الفلفل الأسود.