3 طرق رائعة لعمل الكريب
يعد الكريب من الأكلات الجميلة التي يقبل عليها الكبار والصغار؛ حيث ظهر في أول مرة بفرنسا، ويعد بأكثر من طريقة منها الحلو والحادق، ونقدم لك في السطور التالية 3 طرق مختلفة لعمل الكريب.
طريقة عمل عجينة الكريب
المقادير
- كوب دقيق أبيض.
- 3 ملاعق زبدة ذائبة.
- كوب حليب.
- ½ ملعقة فانيلا سائلة.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة سكر.
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب والبيض داخل الخلّاط الكهربائي.
- آثناء عملية الخلط قومي بإضافة السكر والفانيلا للخلّاط.
- ضعي الخليط في إناء عميق ثم قومي بإضافة الزبدة مع التقليب المستمر، ثم إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار بالتقليب حتى يختفي الدقيق داخل الخليط.
- ضعي الإناء في الثلاجة لـ ½ ساعة.
- ادهني مقلاة غير لاصقة بالزبدة.
- وزعي جزء من العجينة على المقلاة.
- انتظري حتى تتحول للون الذهبي ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
- كرري العمليّة مع باقي العجين.
طريقة عمل الكريب بالنوتيلا
أول أنواع الكريب ظهورًا على الإطلاق بفرنسا تعرفي عليه باللمسة الشرقيّة.
المقادير
- عجينة كريب
- كوب نوتيلا.
- شرائح فراولة.
- قطع موز.
طريقة التحضير
- ادهني العجينة بالنوتيلا وأضيفي شرائح الفراولة وقطع الموز واطوي الكريب بالطريقة التي تفضلين.
تزيين الكريب
- استخدمي صوص الشيكولاتة والسكر المطحون لتزيين الكريب من الخارج.
طريقة عمل الكريب المقرمش
الكريب المقرمش هو الميزة الأساسيّة للكريب الخاص بالمحلات، تعرفي على طريقة عمله.
المقادير
- كوب دقيق منخول.
- كوب حليب.
- كوب ماء.
- ملعقتان نشا.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملح.
- فلفل.
طريقة التحضير
- اخلطي المقادير السابقة معًا واتركيها لمدة تتراوح بين 30:15 دقيقة.
- سخني مقلاة غير لاصقة كبيرة، وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- تؤخذ حوالي كبشة ونصف وتوزع جيدًا بتحريك المقلاة بشكل دائري وتترك على النار حتى تلاحظين انفصال الحواف عن المقلاة وتُقلَب على الناحية الأخرى.
- تلك الكمية تكفي لعمل من 4:3 كريب حجم كبير.
- حشو الكريب يكون حسب الرغبة.