بنات

3 طرق لتحضير الأرز بطعم مختلف.. تعرفي عليها

الإثنين 30/أغسطس/2021 - 03:59 ص

ساندي جرجس

الجميع يحب تناول الأرز مع أي وجبة فهو يوفر لكِ وجبة متكاملة ويمنح الشبع كما أنه يناسب أي وجبة سواء مع خضروات أو دجاج أو لحوم، ولكن هناك أنواع كثيرة ومختلفة من الأرز يمكنك تحضيرها مع كل وجبة.

وإليكِ طرق مختلفة لتحضير الأرز بطعم مختلف في كل مرة يجعلك تقدميه لأسرتك بأشكال رائعة:

- أرز بالكاري والدجاج

المكونات

كوب أرز بسمتي

صدر دجاج

كوبين من الماء

ملعقة من الكاري

ملعقة سمن

حبة من البصل

ملعقة من الزيت

فلفل أسود

قرنفل

قرفة

ملعقة كركم

ملح

طريقة التحضير:

احضري وعاء وقومي بتسخين السمن فيه ثم أضيفي البصل مع تقليبه حتى يتغير لونه، مع إضافة صدور الدجاج والملح والفلفل والقرفة والقرنفل مع التقليب المستمر لمدة ٥ دقائق.

ضيفي نصف كوب من الماء وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج، ثم قومي بإضافة الأرز والكاري والكركم مع التقليب وتركه لمدة نصف ساعة، بعد ذلك يتم السواء مع تقديمه بالمكسرات أو الخضروات.

- أرز بالكبد والأوانص

المكونات:

نصف كيلو كبد وقوانص

2 كوب أرز

2 كوب ماء

مكعب مرق دجاج

بصلة مبشورة

ملح وفلفل أسود

كمون

طريقة التحضير:

في البداية قومي بوضع الزبدة على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه ثم الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونهما ذهبيًا ثم أضيفي الكبد والقوانص وقلبي بحرص.

وبعد ذلك قسمي الكمية لنصفين جزء للزينة وجزء اتركيه في الوعاء نفسه أضيفي التوابل والبهارات والليمون مع كوبين من الماء ومكعب مرق الدجاج، ثم اتركي المزيج حتى يغلي وضعي الأرز وقلبيه واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي ثم اتركيه على نار هادئة جدًا حتى ينضج.

- ارز بالجمبري

المكونات

نصف كيلو جمبرى

بصل

ثوم

زيت

أرز

كركم

كمون

ملح

فلفل

كوب ماء

طريقة التحضير:

ضعي معلقة من الزيت في وعاء مع إضافة الثوم والجمبري ثم قومي بتقليبهما جيداً وبعد ذلك ضعي الملح حسب الرغبة ثم ضعي البصل مع التقليب جيدا حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الأرز وبعد ذلك ضعي المياه فوق الأرز مع الكركم والملح والفلفل.

وثم اتركي الأرز مع الجمبري على نار هادئة حتى ينضج لمدة ربع ساعة، وسيصبح بذلك جاهزا للتقديم.

اقرأ أيضًا..