تعرفى إيه أصل المحشي؟..إعلامية: بدايته مع وليمة الوالي العثماني (فيديو)

قالت الإعلامية نيفين سليم، إن المحشى كان يسمى فى بداية الأمر عند القدماء "دولمة" أي الخضراوات المحشوة بخلطة الأرز المتبلة مع اللحم المفروم، ولكن عندما انتقل للمصريين أضافوا إليه بعض الإضافات التى ميزته وجعلته أكثر الأكلات المحببة لقلوب المصريين، ولكن في حقيقة الأمر المحشي أصله مطلعش مصري بل تركي.

وأضافت خلال تقديمها برنامج "أصله إيه"، على شاشة المحور، عرف المصريون لأول مرة المحشي أثناء وليمه أعدها الوالي العثماني في مصر وكان بها ورق عنب وكان أثرياء مصر وكبارها مدعوون على هذه الوليمه وتخوفوا من أكلها في بداية الأمر لأنها أكلة غريبة حتى بدأ الوالي بأكلها أولًا فأحبها المصريين وطوروها بأصناف أخرى مع ورق العنب".