تفاصيل آخر لحظات في حياة ضحية حادث دهس ابن زوجة الشيف علاء الشربيني
دراسة أمريكية: الجبن واللحم الضاني يقيان من الزهايمر
الأربعاء 16/ديسمبر/2020 - 04:10 م
ميادة فتحي
أثبتت دراسة أمريكية جديدة، أن تناول كميات من الجبن واللحم الضاني، تحمي الإنسان من أمراض كثيرة بينها الزهايمر والمشاكل الإداركية.
وذكرت الدراسة التي نشرت في عدد ديسمبر الجاري من مجلة "الزهايمر"، إلى أن هناك أنواعاً معينة من الطعام يؤثر على الحدة الإدراكية في سن متقدمة.
ووفق الدراسة، حلل فريق بحث من جامعة ولاية أيوا في الولايات المتحدة الأمريكية، البيانات التي تم جمعها من 1787 من كبار السن، وتروحت أعمارهم تتراوح بين 46 و77 عامًا، في المملكة المتحدة.
وأظهرت الدراسة أن الجبن هو أكثر الأطعمة التي تحمي من المشاكل الإدراكية المرتبطة بالعمر، حتى في وقت متأخر من الحياة، كما يرتبط الإستهلاك اليومي للكحول، وخاصة النبيذ الأحمر، بتحسينات في الوظيفة الإدراكية.
ووجد الباحثون أن الاستهلاك الأسبوعي للحوم الضأن، وليس اللحوم الحمراء الأخرى، وأظهر تحسنًا في البراعة الإدراكية على المدى الطويل.
بينما يعد الاستهلاك المفرط للملح أمرًا سيئًا، وتأكد أن تناول المزيد من الفاكهة أو شرب الشاي ربما يحمي الشخص من فرص الإصابة بمرض الزهايمر.
وذكرت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من الفاكهة مثل التفاح والتوت والشاي في وجباتهم الغذائية هم أكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر.
وذكرت الدراسة التي أُجريت في مركز بحوث التغذية البشرية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية، أنهم معرضون للإصابة من مرتين لـ4.
وقال الدكتور بول جاك مدير علم الأوبئة التغذوية في مركز بحوث التغذية البشرية: "النظام الغذائي مهم، والخبر السار هو أنك لست مضطرًا إلى إجراء تغييرات جذرية"، فالتغيرات المتواضعة مثل الانتقال من عدم تناول أي توت إلى تناول كوب أو كوبين في الأسبوع- يمكن أن تحدث فرقًا".
