طريقة عمل بيتزا الطاسة في دقائق معدودة

طريقة عمل بيتزا الطاسة أحد أبرز الأكلات التي يطلبها الأطفال ويحبها الكبار، وتتباين أنواعها بحسب المذاق الذي يطلبه كلٌ منهم، وأحيانًا تجد الأمهات أنفسهن حائرات أمام طلب أطفالهن لـ«البيتزا»، حيث تضطر الأم لطلبها من المطاعم مباشرةً، بينما تفضّل أخريات إعدادها بالمنزل لكنهن يقفن عاجزات أحيانًا أمام إعدادها بشكل صحيح.

طريقة عمل بيتزا الطاسة 

«هير نيوز»، تقدم الطريقة المثالية لتحضير بيتزا الطاسة في المنزل خلال دقائق قليلة، ودون مجهودٍ يُذكَر.

المكونات:

6 ملاعق ماء ساخن

نصف ملعقة صغيرة خميرة الفورية 

كوب دقيق

نصف ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

طماطم: كوب

زيت الزيتون

فصّان ثوم

ربع كوب جبن موزاريلا

ربع كوب جبن الشيدر

9 شرائح ببروني

ملعقة زيت الزيتون

طريقة تحضير البيتزا في المنزل

اخلطي الماء الساخن والخميرة في وعاء، واتركي المزيج لدقيقة بدرجة حرارة الغرفة حتى يتخمّر.‏

‏ضعي كوب من الدقيق، السكر، الملح وزيت الزيتون في وعاء، وزيدي مزيج الخميرة، واخلطي حتى تحصلي على عجينة ‏متماسكة.‏

‏انثري القليل من الدقيق على سطح العمل، وأخرجي العجينة من الوعاء، وادعكيها بالدقيق بيديك ثمّ أعيديها إلى الوعاء.‏

‏غطّي الوعاء بفوطة، واتركي العجينة بدرجة حرارة الغرفة لـ5 دقائق حتى يتضاعف حجمها.‏

‏تحضير صلصة البيتزا

في قدر على حرارة متوسطة، سخّني زيت الزيتون، وأضيفي الثوم وقلّبيه حتى يذبل، وزيدي ‏الطماطم.

‏حركي من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج، أي لـ15 دقيقة حتى يكثف قوامه، ثم ارفعي القدر عن النار وضعي الصلصة ‏جانباً، ادهني مقلاة بزيت الزيتون، وأخرجي العجينة من الوعاء، وافردي العجينة داخل المقلاة.‏

‏ضعي المقلاة على حرارة متوسطة، واطهي عجينة البيتزا لدقيقتين حتى يصبح لون الجهة السفلية للعجينة ذهبيًا.‏

‏اقلبي العجينة وادهني فوقها الصلصة، وأضيفي جبن الموزاريلا، جبن الشيدر والببرونى.

خففي النار وضعي الغطاء، واطهي البيتزا لبضع دقائق حتى يذوب الجبن، وارفعي المقلاة عن النار، قطّعي البيتزا وقدّميها لأطفالك.

اقرأ أيضًا..

جددي أطباق مائدتك.. طريقة عمل دجاج بالأناناس والأعشاب