بقلم نهى الملافخ: الدبلوماسية العلمية والتقنية بين إدارة ترمب والسعودية
تعلمي طريقة عمل زبدة الفول السوداني
الأحد 20/يونيو/2021 - 05:38 م
زبدة الفول السوداني
أحمد رفعت
تعشق الكثيرات من النساء تحضير أشهى المأكولات لتقديمها للضيوف أو لأسرتها على مائدة الطعام ليستمتع الجميع بها، فمنهن الكثيرات اللاتي يبحثن عن طريقة عمل زبدة الفول السوداني؛ لذا تستعرض «هير نيوز» طريقة عمل زبدة الفول السوداني بمكونات بسيطة وفي وقت سريع، على النحو التالي:
المكوّنات:
كوبان من الفول السودانيّ المقشّر.
ملعقة ونصف من الملح.
ملعقتان من زيت سودانيّ، ويمكن استعمال زيت ذرة في حالة عدم توفّره.
ملعقة كبيرة من العسل.
يمكن وضع الشيكولاتة أو الكاكاو أو القرفة معه، حسب الرغبة.
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني
ننصّف حبّات الفول السودانيّ ذات الفلقتين إلى نصفين، بعدها نضع الفول بشكلٍ متساوٍ في صينيّة نظيفة.
نسخّن الفول السودانيّ في الفرن لمدّة تتراوح من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة، وتسمى هذه العمليّة بالتحميس، أي إلى أن يكتسب اللّون الذهبيّ.
نضع الفول السودانيّ في كأس المولينكس، ويفضّل أن يوضع وهو ساخن.
نقوم بطحنه لمدّة ثلاث دقائق إلى أن يصبح لونه بنيًّا، ونقوم بتحريكه للتأكّد من أنّ جميع الجزيئات قدّ طحنت بشكلٍ متساوٍ، لأنّه يجب أن يكون متجانسًا، وملمسه ليّن.
نقوم بإضافة الزيت السودانيّ، والملح، والعسل، ونعيد عمليّة الخلط مرّةً أخرى لمدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ليكون بذلك مسحوق الفول السودانيّ جاهزًا.
نحفظه في وعاء زجاجيّ نظيف في الثلاجة. نضع أحد النكهات التي نرغب على زبدة الفول السودانيّ، ونعيد عمليّة الخلط لنحصل على زبدة الفول السودانيّ بنكهات مختلفة.
فوائد زبدة الفول السودانيّ:
تزود الجسم بالبروتينات التي يحتاجها الجسم مفيدة لمرضى السكّري، فهي تعمل على خفض نسبة السكّر في الدم.
تستعمل في زيادة مفعول الأدوية المهمّة لفترة طويلة كالبنسلين، والأدرينالين. تُعتبر مقوّيّة ومغذّية لعضلات الجسم، كمّا أنّه يُستخدم لعلاج العضلات الضعيفة والمشلولة.
اقرأ أيضًا..
تُعتبر أحد مكونات المستحضرات التجميليّة كالمكياج والكريمات المرطّبة، فهذه المستحضرات تعطي لونًا صافيًا للبشرة وتبقيها نظرة، وتزيل الهالات، وتمنحها النعومة، بالإضافة إلى إزالة التجاعيد وحبّ الشباب.
تقي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان المتنوّعة والخطيرة كسرطان العضلات. تستخدم كمثبّط للنزيف الدمويّ.
