كلام ستات

طريقة عمل طاجن المكرونة.. تعرفي عليها

الجمعة 18/يونيو/2021 - 02:25 م

طاجن المكرونة

أحمد رفعت

طريقة عمل طاجن المكرونة.. تعشق الكثيرات من النساء تحضير أشهى المأكولات لتقديمها للضيوف أو لأسرتها على مائدة الطعام ليستمتع الجميع بها، فمنهن الكثيرات اللاتي يبحثن عن طريقة عمل طاجن المكرونة، فهو عبارة عن مكرونة ممزوجة بالصلصة للوصول إلى المذاق المطلوب.

طريقة عمل طاجن المكرونة

وتستعرض «هير نيوز» طريقة عمل طاجن المكرونة، لكي تقدميها لأسرتك، على النحو التالي:

المقادير

حبتان من الطماطم مفرومة فرمًا ناعمًا.

فصان من الثوم المدقوق.

500 جرام من المكرونة، أي ما يعادل باكيت.

بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.

مكعب واحد دجاج ماجي.

ملح -حسب الرغبة-.

فلفل أسود -حسب الرغبة-.

ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.

نصف كيلو من اللحمة المفرومة.

طريقة عمل طاجن مكرونة

لسلق المكرونة، نغلي الماء ثم نضع فيه المكرونة، نضيف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ونتركها لتنضج مع الاستمرار في التحريك حتى لا تتعجن.

بعد أن تنضج نضعها في مصفاة و نتركها لتتصافى.

نحضر مقلاة و نضع فيها القليل من الزيت، والبصل المفروم، والثوم المدقوق، واللحم المفروم.

بعد أن ينضج اللحم، نضع البندورة المفرومة، والقليل من الماء، والملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود.

نترك الخليط قليلاً حتى يغلي، ثم نرفعه عن النار.

نحضر صينية فرن، نضع فيها المكرونة، ثم اللحم والبندورة، و ندخلها إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى تتحمر.

نخرجها من الفرن، وتقدم.

ولكي تستمتعي بمذاق فريد إليكِ طريقة تحضير الثومية، لتزيني بها مائدتك

طريقة تحضير الثومية
المقادير

رأسٌ كاملٌ من الثوم.

حبة بطاطس مقطعةٌ إلى مكعبات.

ملعقة مايونيز.

عصير ليمون.

ملعقةٌ كبيرةٌ من الزيت النباتي.

رشةٌ من الهيل المطحون.

رشة فلفل أسود.

رشة قرنفل مطحون.

رشة ملح ليمون.

رشة ملح طعام.

طريقة تحضير الثومية

نقع صدور الدجاج مع البصل والبهارات والزيت ووضعها في الثلاجة لساعتين تقريبًا.

تقليب صدور الدجاج مع خلطتها على النار حتى تنضج.

إضافة تتبيلة الدجاج ووضعها على نارٍ هادئة الحرارة وتغطيتها حتى تتحمر.

تجهيز الثومية من خلال سلق الثوم مع مكعبات البطاطس على النار ووضع ماء السلق في الخلاط الكهربائي والملح عليها بعد أن تنضج.

إضافة زيت الزيتون والليمون والمايونيز إليها وخفق المكونات جيداً.

تحضير صينية مقاومة للحرارة ووضع الطبقات عليها بحيث تكون البطاطا المقلية في القاعدة والبصل والبندورة وصدور الدجاج والبقدونس والنعنع إلى أعلى، وسكب الثومية فوقها وتزيينها بالبطاطا أو المخلل.