تعرفِ على ثمار لقاء محافظ جنوب سيناء ووزيرة التضامن
مش للتسالي فقط.. 3 أكلات جديدة بالدوريتوس
الخميس 17/يونيو/2021 - 09:53 م
الكثيرات يعشقن المقرمشات والمسليات، ولكن لا يعلمن أنه يمكن استخدامهم في تحضير أشهى الأطباق والمأكولات بطرق مختلفة وبسيطة، وخاصة "الدوريتوس".
صوابع الجبنة بالدوريتوس
تقدم لنا اليوم الشيف أماني عزت، طريقة عمل صوابع الجبنة بالدوريتوس، احضري 2 كوباية دوريتوس، و450 جرام صوابع جبنة، و4 بيضات، و2 كوب دقيق، ومعلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، وتوضع طاسة كبيرة فيها زيت غزير ويتم تسخينه جيدا، وفي وعاء أخر يتم طحن الدوريتوس جيدا، وفي وعائين على الجانب الآخر، نضع البيض والدقيق ونخلط الملح والفلفل مع الدقيق واغمسي صوابع الجبنة فيهم ثم وضعهم في البيض ثم وضعهم في الدوريتوس، ثم وضعهم في الزيت الساخن حوالي 2 إلى 3 دقائق.
اقرأ أيضًا..
برجر بالدوريتوس
وتضيف الشيف أماني، طريقة جديدة أيضا، طريقة البرجر بالدوريتوس، إحضار أي نوع محبب لديكم من الدوريتوس، و450 جرام لحمة مفرومة، مع بيضة، ومعلقة صغيرة ملح وفلفل أسود، و60 جرام جبنة شيدر متقطعة مكعبات، وملعقة كبيرة زيت نباتي، ويتم طحن الدوريتوس جيدا، ويتم نقله في طبق كبير، وأثناء تسخين الزيت على درجة حرارة 180 درجة مئوية، في طبق آخر يتم خلط جميع المكونات، ويتم تشكيل البرجر بحجم كبير، وفي النص يتم وضع الجبنة وبعد تشكيلها، يتم غمسها في مطحون الدوريتوس، وفي طاسة الزيت على درجة حرارة متوسطة حمري البرجر على الجانبين، ثم انتزاعه من الزيت ووضعه في صينية داخل الفرن 10 دقائق.
حلقات البصل
وتضيف الشيف أماني عزت، طريقة ثالثة باستخدام الدوريتوس وهي حلقات البصل، احضار 2 حبة بصل متقطعة حلقات، 2 بيضة مخفوقين جيدا، وكوبين دقيق، وكوباية دوريتوس أي نكهة مفضلة لديكم، ويتم أيضا طحن الدوريتوس، ووضعه في وعاء كبير، وأثناء تسخين الزيت، نحضر طبق فيه دقيق وبيض، ونغمس حلقات البصل في الدقيق وبعدين البيض، ثم مطحون الدوريتوس، ويتم رصد حلقات البصل على صينية وادخالها الفرن لمدة 15 دقيقة.
