توك شو

«وحدة تثقيف الغذاء» تكشف علاقة الفطر الأسود بالخضروات| فيديو

الإثنين 31/مايو/2021 - 04:10 ص

يوسف العرباوي

نفى مجدي نزيه، رئيس وحدة تثقيف الغذاء، صحة ما تردد عن وجود علاقة بين السموم الفطرية المتواجدة على الفواكه والخضروات والإصابة بالفطر الأسود.

وقال في مداخلة هاتفية ببرنامج “حضرة المواطن" تقديم الإعلامي سيد علي المذاع على فضائية "الحدث اليوم"، إن السموم الفطرية التي تظهر على هيئة مسحوق أسود بين طبقات البصل أو على الخبز أو على الجوافة والليمون والبطاطس سموم فقط وليست فطرا أسودا.

وأضاف أن السموم الفطرية التي تتواجد على الخضروات والفاكهة خطيرة للغاية وتعتبر أحد الأسباب الرئيسية لإصابة الأجهزة الحيوية وخاصة الكبد بالسرطان، مطالبا المواطنين بتوخي الحذر من السموم المتواجدة على الأغذية والحلويات والياميش القديم.

وأوضح أن السموم الفطرية المتواجدة في البطل والخبز تسببت في إصابة فئران التجارب بسرطان الكبد خلال 15 يوم فقط.