طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل بطاطا بالبشاميل، وهي من أكلات الشتاء التي تعطي سعرات حرارية عالية، وتشعرك بالدفء من برد الشتاء.
مقادير عمل بطاطا بالبشاميل:
2 كيلو بطاطا شرائح
3 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب قشطة بلدي
1 كوب سكر
زبيب
جوز هند
طريقة تحضير البشاميل:
تسخن الزبدة على النار ويضاف الدقيق والحليب تدريجيا مع التقليب حتى يصبح القوام كريمي
طريقة عمل بطاطا بالبشاميل:
ترص شرائح البطاطا في صينية مع القليل من الماء حتى يطرى قليلا، يضاف الزبيب، جوز الهند، والبشاميل، وتوضع في الفرن.