طريقة عمل كحك العيد

وتبحث بعض السيدات عن طريقة عمل كحك العيد، وتستعرضها «هير نيوز» من الشيف يوسف حلمي.

اثنان كوب سمنة
ملعقة واحدة صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 كوب ماء دافئ 1
ملعقة كبيرة سمسم

اقرأ أيضًا..

عيد الفطر 2021| تعرفي على أسعار الكحك والبسكويت.. صور

- طريقة عمل كحك العيد:
1- يتم نخل الدقيق للتأكد من عدم وجود أي شوائب
2- يضاف ذرة ملح إلى الدقيق.
3- يضاف السمسم إلى الدقيق
4- .يسخن السمن في إناء أخر حتى يقدح.
5- يوضع السمن فوق الدقيق ويقلب جيدا..
6- يتم فرك خليط الدقيق والسمن باليد، مع مراعاة الانتظار حتى يبرد السمن.
7- تقلب الخميرة والسكر في الماء الدافئ.
8- تضاف الخميرة إلى العجينة واخلطيها جيدا.
9- تترك العجينة تتخمر لمدة ساعة.
10- تشكل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
11- ينقش الكحك بالمنقاش ثم يخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
12- يتم رش السكر البودرة قبل التقديم.