بُشرى سارة للمكفوفات.. لأول مرة كتاب للطهي على طريقة «برايل»

بعد إطلاقها مبادرة "الوصفة مسموعة" لتعليم مهارات الطهي للمكفوفين، إيمان الحسيني تكتب أول كتاب طهي مطبوع بطريقة برايل.

كتاب للطهي على طريقة برايل

الفكرة بدأت من شغفها للطهي، حيث أسست هي وشقيقتها وشريكتها "إسراء" مدونة لوصفات الطبخ المختلفة وأطلقوا عليها اسم "جوا الحلة".

وبعد عملهما المتواصل لمدة 6 أشهر في تصوير وطهي الوصفات بطريقة احترافية، فكرتا في ضرورة القيام بعمل يخدم المجتمع، ومن هنا جاءت فكرة تعليم الطهي لفاقدي البصر.

تدريب المكفوفات على الطهي

قامت المبادرة بتدريب عدد من الفتيات الكفيفات على مهارات الطهي المختلفة، كما تم تدريب 3 فتيات ليصبحن مؤهلات لإعطاء دورات الطهي لغيرهن من فاقدي البصر من السيدات والرجال.

واستضافهما الشيف علاء الشربيني في برنامجه "أحلى أكلة" حيث قامت الفتيات بالطهي على الهواء مباشرة وأمام ملايين المشاهدين.

إيمانًا من الأختين أن فاقدي البصر من حقهم أن يتمتعوا بحياة سوية واستقلالية كاملة، فهما تسعيان لنشر الكتاب مع دور إحدي دور نشر ليكون متاحا لكل من يرغب في تعلم الطهي في مصر والوطن العربي، كذلك يسعيان إلى تطوير فكرتهما بعمل تطبيق للتليفون المحمول ليساعدا فاقدي البصر في الاعتماد على أنفسهم في الطهي.

اقرأ أيضًا.. «ماما بركة».. نجمة صنعتها أكلات اليوتيوب.. ولقاء الشيف الشربيني حلمها

إيمان الحسيني المداح حاصلة على درجة الدكتوراه في ترميم وصيانة الآثار، وكانت عضوا لهيئة التدريس بكلية الآثار والإرشاد السياحي، ثم استقالت من عملها وبدأت تعمل في مجالي خدمة المجتمع والكتابة، كما أنها تعمل لايف كوتش بعد أن حصلت على درجة ACC في الكوتشينج.