الحمص المشروب الرسمي لفصل الشتاء

يعد حمص الشام من أفضل المشروبات المعروفة في فصل الشتاء في الدول العربية وبوجه خاص في جمهورية مصر العربية، حيث أن مشروب حمص الشام له فوائد كثيرة جدا للجسم، ويساعد بمنح الجسم الطاقة والحرارة والتدفئة من برد الشتاء وهو من المشروبات سهلة وسريعة التحضير حيث يمكنك تحضيرها في البيت بوقت بسيط ومكونات سهلة متوفرة في كل منزل.

مكونات طريقة عمل حمص الشام:
عدد إثنان كوب كبير من الحمص الشامي.
عدد أربع فصوص من الثوم.
عدد ثلاث ثمرات من الطماطم الطازجة كبيرة الحجم.
عدد كوب واحد كبير من عصير الليمون الطازج.
مقدار ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
مقدار ملعقة صغيرة من الملح الأبيض
مقدار ملعقة صغيرة من الشطة البودر.
عدد أربع أكواب كبيرة من الماء.

طريقة التحضير:
نقوم بتنقية الحمص جيدا للتخلص من أي شوائب ثم نقوم بغسله جيدا بالماء الجاري ثم نضع الحمص في إناء به ماء منقوع لمدة ليلة كاملة من المساء إلى الصباح.
نقوم بغسل الطماطم جيدا ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات كبيرة الحجم ثم نضعها في الخلاط الكهربي مع قليل من الماء ونقوم بخفقه حتى يصبح عصير ثم نقوم بتصفيته ونتركه جانبا.
نقوم بتقشير الثوم ثم نقوم بهرسه جيدا حتى يصبح ناعم جدا.