لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة

شوربة السي فود بالكريمة من أفضل وأشهي وصفات المأكولات البحرية ومن الأكلات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك. 

المقادير والمكونات:

¼ كيلو جمبري متوسط مقشر ومقطع

½ كيلو سبيط مقطع مكعبات

¼ كيلو سمك فيليه مقطع مكعبات

4عدد كابوريا حسب الرغبة متوسطة

جزرة مقطعة مكعبات.

2 عود كرفس مقطع

2 حبة طماطم

حبهان

ورق لوري

3 فصوص ثوم مفروم

مستكة

رشة سكر

ملعقة صغيرة ملح

فلفل أسود

قشر الجمبري

كوب كريمة لباني

4 ملاعق زبدة

طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة:

قومي بوضع قشر الجمبري في وعاء مع ملعقة من الزبدة والملح والفلفل والحبهاتن وورق اللورا، وقومي بتشويحهم لمدة 10 دقائق ثم ضيفي لتر من الماء واتركيه يغلي لمدة 30 دقيقة، ثم قومي بتصفيه القشر واحتفظي بالمرقة .

في وعاء اخر، قومي بوضع الزبدة والثوم، ثم قومي بتشويح السبيط لمدة 5 دقائق مع الجزرثم ضيفي الكابوريا وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم ضيفي الجمبري ثم الفيليه .

قومي بتشويح جميع المكونات سوياً، ثم ضيفي المرقة على المكونات واتركيها لمدة 15 دقيقة ثم ضيفي الكريمة واعواد الكرفس .

قومي بسطب الشوربة في الأطباق وقومي برش البقدونس المقطع حسب الرغبة وقومي بعصر الليمون وتمتعي بمذاق مميز وغني