أكلات شم النسيم .. طريقة عمل الفسيخ بالطحينة بخطوات بسيطة
أكلة الفسيخ هي واحدة من الأطعمة الشهيرة في مصر، وتعتبر من الأطباق الموسمية التي يتم تناولها بشكل كبير خلال احتفالات أعياد الربيع وشم النسيم .
تتميز هذه الأكلة بمذاقها الفريد والمميز الذي يجذب الكثير من الناس لتناولها خلال هذه المناسبة السعيدة.
وفى هذا الإطار تفدم لكي هير نيوز طريقة عمل الفسيخ بالطحينة بخطوات سهلة وبسيطة على سفرة شم النسيم .
طريقة عمل الفسيخ بالطحينة على سفرة شم النسيم
مقادير الفسيخ بالطحينة
فسيخ مخلي.
طحينة.
زبادي.
زيت ذرة.
كمون.
شطة.
فلفل أسود.
رشة ملح.
ملعقة خل.
عصير ليمون.
شرائح طماطم.
شرائح فلفل أحمر حار، شرائح فلفل أخضر
ربع كوب ماء.
إقراء أيضا..
أكلات شم النسيم .. طريقة عمل سلطة الرنجة مثل المطاعم
خطوات تحضير الفسيخ بالطحينة
ـ ضعي الطحينة في إناء كبير وأضيفي لها الخل الأبيض والليمون.
ـ قلبي الطحينة جيدًا حتى يتحول لونها إلى الأبيض.
ـ أضيفي الكمون والفلفل الأسود ورشة من الملح والماء مع استمرار التقليب.
ـ بعدما تصبح الطحينة سائلة ضعي الزبادي وقلبي جيدًا حتى تمام الامتزاج.
ـ أضيفي مكعبات البصل وشرائح الفلفل الأخضر والأحمر والطماطم للطحينة.
ـ ضعي نصف كوب زيت الذرة على المكونات السابقة وقلبيهم.
ـ أضيفي شرائح الفسيخ المخلية للخليط السابق.
ـ امزجي المكونات جيدًا ثم قدمي طحينة الفسيخ مع الخبز المحمص وشرائح الليمون وبالهنا والشفا.
إقراء أيضا..