سعر الدولار اليوم الأربعاء 15-1-2025
بأنواع الجبنة المُختلفة.. تعلمي تحضير الرقاق على طريقة "الشرشابي"
الجمعة 12/فبراير/2021 - 02:03 ص
هدى همام
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها "على قد الإيد" المُذاع على قناة "cbc سفرة"، طريقة سهلة لعمل رقاق بالجبنة تابعي الخطوات في السطور التالية.
المكونات:
رقاق – زبدة – جبنة بيضاء – جبنة رومي – جبنة موتزاريلا – فلفل أخضر رومي – طماطم مفرومة – 2كوب لبن – بيضة – ملح – فلفل أسود – بقدونس.
الطريقة:
1- ندهن صينية بالزبدة.
2- ندهن رقائق بالزبدة ثم تسقى بالحليب وترص في الصينية.
3- تضاف الحشوة.
4- نرص طبقات الرقاق.
5- نخفق البيضة مع الحليب المتبقي ويُسقى بالرقاق.
6- توضع في الفرن حتى يحمر الوجه.
الحشوة الأولى
تخلط الجبنة البيضاء مع الفلفل الرومي والطماطم والبقدونس.
الحشوة الثانية
تخلط الجبنة الرومي مع الموتزاريلا والطماطم والبقدونس.
