بشكل نهائي.. توقف واتساب عن العمل على تلك الهواتف
بالمقادير.. أسهل طريقة لـ عمل طاجن سمك قشر البياض
الثلاثاء 09/فبراير/2021 - 06:53 م
آيات الخطيب
يعد طاجن السمك قشر البياض من الأطباق التي يفضلها معظم أفراد الأسرة، فهو مليء بالفسفور والمعادن، ويفيد كثيرًا في حالات خفض الوزن، بجانب أنه سريع الهضم.
*المكونات:
كيلو سمك قشر بياض
ثوم مفروم
بصل مفروم
عصير طماطم
زيت
كمون
ملح
خل
*طريقة تحضير طاجن سمك قشر بياض:
- بعد تنظيف السمك نقطعه حلقات ونتركه ليصفى
- نخلط الثوم والملح والكمون والخل جيدًا، ثم يتبل السمك ونتركه ساعة.
- في إناء به زيت غزير، نضع قطع السمك ونقليها جيدا
- في إناء آخر نضع القليل من الزيت ونضيف له البصل، ونقلبه حتى يصفر لونه ثم نضيف الثوم.
- نقلب جيدا ثم نضيف الطماطم، ونتركها ربع ساعة .
- نضيف السمك بعد تحميره.
- نضع المكونات جميعها في طاجن وندخله الفرن على نار متوسطة
- يقدم ساخنا مع الأرز البني.
