أسهل طريقة لعمل خلطة دجاج كنتاكى في المنزل

الجمعة 20/نوفمبر/2020 - 08:37 م

آيات الخطيب

يحرص موقع "هير نيوز" على تقديم أفضل طرق الطهي وأسهلها إليكي، وخلال السطور التالية نرصد طريقة عمل خلطة دجاج كنتاكي.

- مكونات القلي:

فرخة وزن كيلو مقطعة إلى 8 أجزاء

كوب دقيق

ملعقة صغيرة ثوم بودر

ملعقة صغيرة بصل بودر

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة ملح

كيلو زيت

مكونات تتبيلة الدجاج

-ربع كوب عصير ليمون

- ربع كوب خل

- ملعقة صغيرة فلفل اسود

- ملعقة صغيرة ملح

- كوب ماء

طريقة التحضير

- يتم تتبيلة الفراخ في مكونات التدبيل السابقة
- يتم التقليب جيدًا وتترك لمدة 24 ساعة كاملة قبل الطهي
-يتم خلط الدقيق والنشا والملح والبابريكا والفلفل الأسودجيدًا
-يضاف إليهم مسحوق الثوم والبصل
-يخلط الخليط جيدًا
-يوضع كل قطعة فراخ في التتبيلة السابقة مع الضغط عليها كثيرا داخل الطبق
- يسخن الزيت جيدًا
-توضع قطع الفراخ لمدة دقيقتين على نار ساخنة جدًا
-يتم تخفيض النار لمتوسطة وتترك الفراخ ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبي
-مع مراعاة ان يكون الزيت غزير وإناء التحمير عميق

(وبالهنا والشفا)