احذريها.. 6 أطعمة قد تسبب لك الإمساك

الحبوب المعالجة

الحبوب المعالجة، والتي تشمل عناصر مثل الأرز الأبيض والمكرونة، ومن المعروف أن الألياف تضيف حجمًا إلى البراز وتساعد في حركة الأمعاء المنتظمة.

وأظهرت دراسة أجريت عام 2022 أنه عند زيادة تناول الألياف بشكل كبير، انخفضت شدة الإمساك بين المشاركين. لذلك، يُنصح باستبدال الحبوب المعالجة بالحبوب الكاملة، والتي تحتوي على نسبة أعلى من الألياف.

منتجات الألبان

من الأسباب الشائعة الأخرى للإمساك منتجات الألبان، وقد يكون الأطفال والرضع حساسين بشكل خاص لمنتجات الألبان، مما قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.

وفي عام 2021، حددت دراسة سريرية البروتينات الموجودة في حليب البقر والتي يمكن أن تسبب الإمساك بسبب تباطؤ حركة الأمعاء والتهيج، وفي حين قد يعاني بعض الأشخاص من الإسهال بسبب عدم تحمل اللاكتوز، فقد يجد آخرون أن منتجات الألبان تساهم في الإمساك لديهم.

الأطعمة المقلية 

يمكن أن تتسبب الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة المصنعة أو الوجبات السريعة مثل البيتزا أو رقائق البطاطس أيضًا في زيادة خطر الإصابة بالإمساك، وهذه الأطعمة غنية بالدهون بشكل عام ولكنها فقيرة بالألياف، مما يؤخر عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الملح المرتفع في هذه الأطعمة يميل إلى الجفاف لأنها تمتص الماء من الأمعاء، مما يجعل البراز أكثر صعوبة في المرور. لتجنب هذا الخطر، يجب على المرء أن يفكر في استبدال هذه الوجبات الخفيفة بأخرى أكثر صحة غنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات.

منتجات الدقيق الأبيض

تفتقر الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض، مثل المعجنات والكعك والخبز الأبيض، إلى الألياف الضرورية لعملية الهضم الصحية، ويمكن أن تساهم هذه المنتجات في الإصابة بالإمساك بسبب محتواها المنخفض من الألياف.

وينبغي تفضيل البدائل المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل ودقيق الشوفان لأنها توفر المزيد من الألياف وتعزز صحة الأمعاء. ومن خلال اختيار خيارات الحبوب الكاملة، يمكن للأفراد تحسين صحتهم الهضمية وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.

اللحوم الحمراء

غالبًا ما يرتبط تناول اللحوم الحمراء بالإمساك بسبب محتواها العالي من الدهون والألياف البروتينية القاسية التي يصعب على الجهاز الهضمي معالجتها، كما يمكن أن يساهم محتوى الحديد الموجود في اللحوم الحمراء في الإصابة بالإمساك.

وقد يساعد الحد من تناول اللحوم الحمراء في تخفيف هذه المشكلة. بدلاً من الاعتماد على اللحوم الحمراء للحصول على البروتين، يمكن للأفراد  اختيار مصادر البروتين النباتية التي توفر المزيد من الألياف.

الأطعمة السكرية

يمكن أن تؤدي الأطعمة السكرية مثل الحلوى والشوكولاتة والوجبات الخفيفة السكرية إلى ارتفاع معدلات الإمساك، وغالبًا ما تحتوي هذه الأطعمة على دهون غير صحية وتفتقر إلى الألياف الغذائية اللازمة للهضم الصحي.

ويمكن أن يؤدي وجود السكر في منتجات مختلفة، بما في ذلك المربى والآيس كريم، إلى تفاقم المشكلة من خلال توفير سعرات حرارية فارغة بدون أي مغذيات مفيدة، ويمكن أن يساعد تقليل استهلاك الوجبات الخفيفة السكرية مع زيادة الأطعمة الغنية بالألياف في الحفاظ على حركات الأمعاء المنتظمة.