طريقة عمل كيكة البركان بصوص الشوكولاتة

 يعتبر الكيك من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة مثل الأعياد والاحتفالات. فهو يعتبر وجبة خفيفة ولذيذة يحبها الكثيرون من جميع الأعمار.

وفى السطور التالية تقدم لكي "  هير نيوز"  طريقة عمل كيكة البركان بصوص الشوكولاتة  بخطوات سهلة وبسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك، بالإضافة إلى المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة السريعة.

المقادير

    نصف كوب زبدة.

    150 غرام (حوالي 1 كوب) شوكولاتة داكنة.

    نصف كوب سكر ناعم.

    ثلاث بيضات.

    ملعقة صغيرة فانيليا.

    ربع كوب دقيق متعدد الاستعمالات.

    زبدة لدهن القوالب.

    كاكاو مبشور أو سكر ناعم (لرش القوالب).


صوص الشوكولاتة

    100 جرام شوكولاتة داكنة.

    نصف كوب كريمة خفق.

    ملعقتان كبيرتان من السكر.

 قومي بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية وادهني قوالب الكيك بالزبدة ثم رشيها بالكاكاو المبشور أو السكر الناعم.

 ذوبي الزبدة والشوكولاتة معًا في وعاء كبير فوق حمام ماء ساخن واخلطيهما حتى تمتزج ويصبح المزيج ناعمًا.

 في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.

ضيفي خليط البيض إلى خليط الشوكولاتة وقلبي المزيج بلطف.

ضيفي الدقيق وامزجي حتى يمتزج جيدًا.

املأ القوالب بخليط الكيك بنصف الحجم، ثم ضعي مكعبات من الشوكولاتة في وسط كل كوب.

ضعي القوالب في الفرن المسخن واخبزي الكيك لمدة 12-15 دقيقة حتى تجمع الحواف ويتماسك المنتصف، ولكن تأكدي من عدم طهي الكيك بالكامل حتى يظل القلب سائلًا.

لتحضير صوص الشوكولاتة فوق حمام ماء ساخن، ذوبي الشوكولاتة مع الكريمة والسكر مع التحريك المستمر، حتى يصبح المزيج ناعم ومتجانس.

قدمي الكيك مع صوص الشوكولاتة ساخنًا أو دافئًا، ثم قدمي الكيك مباشرةً في الأكواب مع صوص الشوكولاتة المتدفق من الوسط.