طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل

 الفراخ من الأكلات التي يتناولها الكثيرون بشكل شبه يومي، وذلك بسبب قيمتها الغذائية العالية وسهولة تحضيرها. حيث تعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين، والفيتامينات، بالإضافة إلى الفوسفور والسيلينيوم. كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، مما يجعلها خيارًا صحيًا للكثير من الأشخاص.

وفى السطور التالية ، تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل بخطوات بسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك.

     4 قطع من الدجاج.

    2 بصلتين كبيرتين.

    3 قرون من الفلفل الأخضر.

     قرن من الشطة.

     ملعقة من الفلفل الأسود.

     ملعقة من السبع بهارات.

    ملح حسب الذوق.

     مكعب من مرقة الدجاج.

احضري مقلاة وسخني بها ملعقة من الزيت أو الزبدة ثم قومي بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة على شكل جوليان.

أضيفي إلى المقلاة ملعقة صغيرة من السكر وقلبي المكونات معًا حتى يبدأ البصل في التكرمل، هذا سيساعد في إكسابه طعمًا مميزًا ونكهة رائعة لا تستطيعين مقاومتها.

بعد أن يتكرمل البصل ويصبح لونه ذهبيًا قومي بإضافة شرائح الفلفل الملون إلى المقلاة مع إضافة التوابل والبهارات المفضلة لديك.

اتركي المزيج على النار لبضع دقائق حتى تتصاعد رائحة الطعام الشهية ثم انزليه من على النار واحتفظي به جانبًا.

 في نفس المقلاة ضعي قطع الدجاج مع القليل من الفلفل الأسود لتأخذ صدمة على النار مما يساعد على الاحتفاظ بنكهتها وبقائها طرية.

 اخلطي قطع الدجاج مع مزيج البصل والفلفل في طاجن وأضيفي كوبًا من الماء المخلوط بالتوابل ثم قومي بضبط الملح حسب الذوق.

غطي الطاجن جيدًا باستخدام ورق الألمنيوم وأدخليه إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج الدجاج تمامًا.

 عندما تلاحظين أن الدجاج أصبح جاهزًا وطريًا، يمكنك فتح الشواية لمدة دقائق قليلة لتحصلي على وجه محمص ولون ذهبي جميل يجذب الانتباه.