تعتبر الجبنة الرومي من أشهر أنواع الجبن ، حيث تتميز بنكهتها اللذيذة وقوامها الكريمي. تستخدم عادة في تحضير السلطات والسندويشات والمقبلات، ويمكن أَيْضًا استخدامها في تحضير البيتزا والباستا لإضافة نكهة مميزة.

وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل الجبنة الرومى بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

طريقة عمل الجبنة الرومى

مقادير الجبنة الرومي

    2 كيلو من الحليب الطازج.

    2 علبة من الزبادى.

    ملعقة صغيرة من الملح.

    ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون.

    ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الحب.

    ملعقة صغيرة من المنفحة ليتخمر الجبن.

    1/4 كوب من الزيت النباتى.

اقرأ أيضًا..

لسندوتشات المدرسة.. طريقة عمل الجبنة الكريمي بخطوات سهلة

خطوات تحضير الجبنة الرومى

 قومى بوضع اناء عميق على النار واتركيه حتى يسخن جيدا.

 ضعى الحليب في الاناء واتركيه حتى يسخن.

 قومى باضافة الزبادي الى الحليب واستمري في تقليبهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.

قومى برص المنفحة في كوب من الماء واستمري في التقليب حتى تذوب المنفحة تماما.

 قومى باضافة المنفحة على خليط اللبن والزبادى وقلبيهم جيدا حتى تمتزج المكونات معا.

انزلى الاناء من على النار واتركيه في غرفة ثم قومى بتغطيه الاناء واتركية حتى تحصلي على قوام متماسك للجبنة.

قومى بوضع الجبنة في قطعة من القماش ثم ضعيها في (الشندة) المخصصة للجبنة وعلقيها في مكان مرتفع حتى يتصفي الماء تماما.

 قومى بوضع الجبنة في القوالب المخصصة لصنع الكيك واضيفي كلا من الفلفل الاسود المطحون والحب والملح وققلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.

ضعي الجبنة في الثلاجة لمدة 4 الى 8 ساعات حتى تحصلي على قوام متماسك.

 قومى بتقطيع الجبنة الرومى الى شرائح حسب رغبتك وضعيها في علبة بالثلاجة واخرجيها عند الاستخدام.

اقرأ أيضًا..

طريقة عمل صوص الجبنة بخطوات سهلة في المنزل