البسكويت المالح بالجبنة يعتبر وصفة شهية ومحببة للكثيرين، يمكن تحضيره بسهولة فى المنزل، و تقديمه كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة .

وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل البسكويت المالح بالجبنة بخطوات بسيطة وفى دقائق معدودة بمطبخك.

    كوب من الزيت.

    ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

    ثلاث أكواب من الدقيق.

    حبتان من البيض.

    كوب من الجبنة الفيتا.

    ملعقة كبيرة من حبة البركة.

    ملعقة كبيرة من السمسم.

خطوات تحضير البسكويت المالح بالجبنة

 نحضر وعاء ونضع به جميع المكونات الجافة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.

نحضر وعاء آخر ونضع به البيض والزيت، ثم نخفقهم مع بعض بالمضرب الكهربائي.

 نقوم بإضافة الجبنة للخليط ونعيد الخفق مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس يشبه الكريمة.

 بعد ذلك نقوم بإضافة خليط المواد الجافة ونعجن المكونات جيدًا بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.

 نغطي العجين بكيس بلاستيك ونتركه لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.

نحضر سطح متساوي ونرش عليه القليل من الدقيق، ثم نقوم بفرد العجينة بواسطة النشابة حتى نحصل على عجينة سميكة القوام، ثم نحضر قطاعات البسكوت ونقوم بتقطيع العجين على حسب الأشكال التي نرغب بها، ثم نقوم برص قطع البسكويت على صينية مدهونة بالزيت ونرص عليها قطع البسكويت، بعد ذلك نقوم بوضع الصينية داخل الفرن حتى نحصل على بسكويت ذهبي اللون، ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقوم برفع البسكوت من على الصاج ونرصه على طبق التقديم وبألف صحة وهنا.