يعتبر الكيك من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة مثل الأعياد والاحتفالات. فهو يعتبر وجبة خفيفة ولذيذة يحبها الكثيرون من جميع الأعمار، وتصلح لعشاء لذيذ مع كوب من الحليب أو لوجبة الإفطار مع كوب من القهوة أو الشاي.

وفى السطور التالية، تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

- دقيق : ثلاث أرباع الكوب

- الشوفان : ثلاث أرباع الكوب

- التمر : 18 حبة (منقوع بالماء)

- سكر البودرة : ربع كوب

- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- حليب : كوب ونصف (مغلي)

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- الزيت : نصف كوب

خطوات تحضير كيكة التمر بالشوفان

انقعي التمر المقطع في الحليب المغلي لحوالي 30 دقيقة حتى يصبح طري.

في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، والشوفان، والسكر، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والفانيليا.

اسكبي الزيت ثم مزيج الحليب والتمر مع الخلط بواسطة خفاق حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.

وزعي الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.

أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لـ45 دقيقة حتى ينضج جيداً.

اتركي الكيك جانبًا حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه.